Оренбургский «Оливье» вошел в книгу рекордов Гиннеса. Сразу несколько десятков поваров объединились для того чтобы приготовить салат, достойный попадания в знаменитую Книгу рекордов Гиннесса. Стоит отметить, что вплоть до данного момента рекордные порции салата «Оливье» готовились в Сыктывкаре (1007 кг) в 2009 году и в Павлодаре (1500 кг) в 2010 году. Первоначально планировалось приготовить 1743 килограммов любимого новогоднего салата (в честь года основания Оренбурга), но результат превзошел все ожидания. В итоге была приготовлена порция «Оливье» весом 1841 кг! Специально для того чтобы официально зафиксировать новый рекорд на место кулинарного подвига (мероприятие проходило в молле «Армада») были приглашены эксперты Международного агентства регистрации рекордов «Интеррекорд». Примечательно, что в создании рекордной порции салата «Оливье» довольно активное участие приняли, кроме всего прочего, и первые лица Оренбурга.

В частности, глава города Юрий Мищеряков, заместитель главы города — Андрей Шевченко. Кроме того, специально из Москвы на столь интересное и вкусное мероприятие прибыла народная артистка России, исполнительница одной из ролей в «Иронии судьбы» Валентина Талызина, дважды герой Советского Союза космонавт Георгий Гречко, поэт Виктор Пеленягрэ, а также главный ресторанный критик России Олег Назаров. Интересно, что для приготовления рекордной порции салата «Оливье» оренбургские повара использовали все ингредиенты, указанные в старинном рецепте первым автором этого блюда Люсьеном Оливье, такие как рябчики, раки, паюсную икру.

По словам президента Группы компаний «Армада» Андрея Аникеева «Салат Оливье это, несомненно, самое популярное блюдо на каждом праздничном столе в России». Именно поэтому в какой-то момент появилась идея объединить потрясающий кулинарный праздник с городом Оренбургом. Мы решили приготовить по-настоящему уникальный салат, который олицетворял бы главный городской праздник. В финальной части мероприятия почти две тонны приготовленного салата раздали пришедшим на праздник жителям города Оренбурга. Более того существенные порции рекордного салата были доставлены авторам и актерам легендарного фильма «Ирония судьбы» — Эльдару Рязанову, Барбаре Брыльской, Андрею Мягкову при помощи современной службы экспресс-почты.
Продолжить чтение статьи: В Оренбурге приготовили самую большую в мире порцию салата «Оливье»