Мэрия Токио намерена снять ограничения на приготовление ядовитой рыбы фугу после 60 лет строгого регулирования и лицензирования этого продукта. До сих пор желающие научиться приготовлению этого деликатеса должны были в течение двух лет быть подмастерьями у опытного повара, после чего сдать письменный и практический экзамены, плата за которые составляла до $220. Самое важное в процессе обучения - научиться отделять съедобные части рыбы от органов, заполненных смертельным ядом тетродотоксином. Рыба популярна у любителей острых ощущений, так как небольшое количество сохранившегося в блюде яда вызывает легкую эйфорию. С октября 2012 г. ресторанам больше не понадобится специальная лицензия, чтобы подавать властям рыбу фугу, сообщает корреспондент BBC из Японии.

Любое заведение будет вправе предложить посетителям этот деликатес, если оно покупает рыбу уже разделанной, то есть с удаленными ядовитыми частями. При этом производители, занимающиеся разделкой рыбы, по-прежнему должны будут проходить обучение и покупать лицензии. Согласно официальным данным 23 человека погибли в Японии с 2000 г., отведав это блюдо, в том числе российские граждане.
Продолжить чтение статьи: В ресторанах Японии будут подавать рыбу фугу

С сегодняшнего дня у москвичей появится свой круглосуточный информационный телеканал - «Москва-24». Все новости о жизни многомиллионного города - в прямом эфире в любое время суток. Чтобы это стало возможным, за три месяца в районе метро «Белорусская» был построен самый современный новостной центр. Скоро прозвучит основная команда режиссера: «Мотор». Еще пока есть время поработать «в стену», как говорят телевизионщики. На бытовом языке - это как генеральная репетиция. Время для нее не найдется уже никогда. Потому что сегодня в 21.00 каждую секунду работа будет только для зрителя и только в прямом эфире.

«Конечно, запуск целого канала - это невероятное движение. Этого события мы достаточно долго ждали, но при запуске приходится очень оперативно включаться», - говорит ведущая телеканала Елена Павлова. За несколько часов до старта в здание нового телеканала приехал градоначальник. Он поднялся в студию, не скрывая удивления по поводу размаха, с которым оформители и инженеры подготовили сердце телеканала. Сергей Собянин попробовал себя в роли ведущего, пообщавшись с корреспондентами, которые в разных районах столицы находились на прямой связи со студией.

Интерес мэра к новому каналу не случаен. До сегодняшнего момента Москва была чуть ли не единственной столицей в мире, в которой нет канала, вещавшего про жизнь в городе. Новостной блок, который будет открывать каждый час, называется «Мегаполис». Судя по опыту зарубежных коллег, его присутствие в эфире не роскошь, а необходимость для жителей большого города. «Это замечательный проект на пользу Москвы и москвичей», - говорит Сергей Собянин. Жизнь в Москве бурлит 24 часа в сутки. Поэтому скучно здесь не будет никому. Несколько десятков корреспондентов в любое время суток должны быть там, где сложно, где страшно, где жарко или просто интересно.

Телекомпания новая во всех смыслах. Суету в коридорах создают и телевизионщики, и рабочие, которые наводят последний лоск в интерьере. Работа за последние несколько месяцев проделана грандиозная. «В июне здесь еще был завод. И с помощью компании ВГТРК, которая является нашим основным партнером, нам удалось быстро построить декорации, оснастить все техникой. И вот мы готовы уже выйти в эфир», - говорит генеральный директор телеканала «Москва-24» Игорь Шестаков. Сегодня в эфире нового канала наши коллеги покажут свое видение проблемы, возникшей в столичных аэропортах с топливом, подведут итоги минувшего Дня города. И, конечно, успеют рассказать о том, что может произойти прямо сейчас или даже во время эфира.

Первый эфир - это всегда исторический момент в мире телевидения и самый незабываемый для эфирной бригады. Впереди - ночь напряженной работы в прямом эфире, которую, как эстафету, продолжит другая бригада. И так круглые сутки - 24 часа! Всё о Москве и Московской области.
Продолжить чтение статьи: В столице появился новый телеканал «Москва-24»