Главный государственный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко считает, что внезапные проверки предприятий общественного питания могут помочь защитить права и здоровье граждан и повысить ответственность предпринимателей. На сегодняшний день федеральный закон о защите прав юрлиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора), допускает проверки лишь раз в три года. Такая частота проверок организаций общепита не позволяет обеспечить безопасность и качество питания, в результате чего Роспотребнадзору остается лишь постфактум реагировать на кризисные ситуации.

«Сегодня по регламенту мы должны предупредить за 5 дней, что мы приходим в такое-то время с плановой проверкой. Если это допустимо на заводе, в библиотеке, то в общественном питании этого делать нельзя. За это время можно и персонал полностью заменить», - сказал Онищенко в интервью РИА Новости. По его мнению, есть виды производства, где внезапные проверки должны быть. Это касается городского общепита, столовых. «Конечно, только проверки не решат проблему. Но, когда люди знают, что их проверят, они становятся более ответственными за свои действия», - отметил глава Роспотребнадзора.
Продолжить чтение статьи: Внезапные проверки предприятий общепита могут помочь защитить здоровье граждан

Виной тому – изменение климата на планете. Какао-деревья – привередливая культура, выращивать ее трудно и даже небольшое изменение температурного режима может губительно повлиять на нее. Подробнее об этом «Утру России» рассказала заведующая кафедрой технологий кондитерского производства Московского государственного университета пищевых производств Зинаида Скобельская.

Она рассказала, что какао-деревья растут на территории, занимающей тысячу километров севернее и южнее экватора. Среднегодовая температура там – от 20 до 28 градусов. «Если температура будет повышаться – нельзя сказать, что они погибнут. В какой-то мере они приспособятся, потому что это будет происходить не сразу», – отметила она. По мнению эксперта, генная модификация здесь – не выход. «Были примеры. Пытались в тридцатые годы прошлого столетия в Сибири выращивать какао-бобы – не получилось. Получили отдельные деревья, на них даже появились плоды, но совершенно не отвечающие качеству», – рассказала Зинаида Скобельская.

С одного какао-дерева получается всего килограмм ферментированных и высушенных бобов, пригодных для производства шоколада. При этом эксперт выразила сомнения в том, что можно сделать какой-нибудь шоколадозаменитель. «Вместо какао-масла сделали эквивалент, который по химическому составу и всем технологическим параметрам соответствует какао-маслу. Но это не живой продукт. Он имеет белый цвет, нет никакого вкуса и аромата. И нельзя его использовать в шоколад – только для производства глазури», – отметила Скобельская. Вряд ли такой продукт поспособствует выделению в организме гормона счастья.

И все же, отказываться от потребления шоколада ни в коем случае нельзя, уверена она: «Шоколад – великолепный натуральный продукт, который приносит счастье людям».
Продолжить чтение статьи: Шоколад может стать дефицитным продуктом

Экс-министр финансов Алексей Кудрин предложил свой план из пяти пунктов по предотвращению возможной новой волны кризиса в России. В частности, по его мнению, необходимо в 2015 году выйти на бездефицитный бюджет при цене нефти 90 долларов за баррель, пересмотреть наращивание военных расходов и уже в 2012 году определить стратегию социального и пенсионного обеспечения. Кудрин, занимавший пост министра финансов 11 лет, был отправлен 26 сентября в отставку из-за разногласий с президентом по ряду ключевых вопросов финансовой политики, в частности, по поводу расходов на военные цели.

«Сложное сочетание внутриполитических мотивов и пока еще относительно благоприятной внешнеэкономической конъюнктуры разворачивает отечественное правительство к проведению рискованной экономической политики», - пишет Кудрин в авторской статье, опубликованной во вторник в газете «Коммерсантъ».

Угрозы и опасности

При этом он отмечает, что необходимые для корректировки этого курса инструменты у российского правительства есть, а вот времени на этот маневр почти нет. Среди угроз, влияющих на ситуацию в России, Кудрин в первую очередь называет кризис еврозоны, который может перерасти в кризис суверенных долговых обязательств, что парализует рынок заимствований и закроет его прежде всего для развивающихся стран. Другая опасность для России - риски, связанные с падением цен на нефть. «На 2012 год при прогнозной цене в 100 долларов планируется дефицит в 1,5% ВВП. Это означает, что при падении до тех же 60 долларов образуется дефицит уже в 5,5%. В этих условиях сохранение запланированного уровня расходов съест остатки резервного фонда приблизительно за год», - предостерегает экс-министр финансов.

При таком варианте он считает, что придется резать расходы бюджета на 2,5% ВВП, то есть на 1,35 триллиона рублей. «Для сравнения: 1,35 триллиона - это все, что запланировано в федеральном бюджете следующего года на образование, здравоохранение и культуру, плюс половина дотаций регионам», - подчеркивает Кудрин. «Считаю необходимым реалистично оценить риски новой волны кризиса и возможным - предпринять кратко- и среднесрочные меры, предотвращающие его обострение в России», - говорится в статье.

Пять пунктов

По мнению Кудрина, РФ должна вновь поставить себе цель обеспечить бездефицитность федерального бюджета при цене нефти 90 долларов за баррель в 2015 году. «В крайнем случае с учетом того, что за последний год были приняты решения о больших бюджетных обязательствах, у которых есть собственная инерция, можно поставить промежуточную цель: добиться к 2015 году сбалансированности бюджета при $100 за баррель, отодвинув главную цель на 2017 год», - добавляет он. Вторым пунктом мер Кудрина по предотвращению возможности кризиса стало определение правил расходования нефтегазовых доходов. «Это влияет на инфляцию, валютный курс, формирование резервов правительства и очень важно для инвесторов», - поясняет Кудрин.

Третьим пунктом он назвал пересмотр наращивания военных расходов как по оснащению, так и по денежному довольствию. «В существующей военно-политической ситуации целей перевооружения можно достичь не за 10, а за 15 лет. На первом этапе повысить денежное довольствие можно не в два раза (при двукратном увеличении совокупное денежное довольствие и пенсии военных вырастают за 10 лет на 12 трлн руб.), а в полтора, вернувшись к дальнейшему повышению, когда минует угроза кризиса, и сопроводив дополнительными решениями по оптимизации численности», - отмечает Кудрин в своей статье.

«Уже в следующем году нужно определиться со стратегией в вопросах социального и пенсионного обеспечения, чтобы рассчитать использование всех ресурсов и предусмотреть более активное вложение средств в программы развития», - пишет он в четвертом пункте. В частности, он не исключил того, что придется ограничить индексацию пенсий только инфляцией до момента ликвидации дефицита Пенсионного фонда.

Пятым пунктом программы Кудрина стала необходимость определить целью снижение бюджетной нагрузки к ВВП. «То есть снижение расходов и неповышение основных налогов...А также - сохранение низкой инфляции, с дальнейшим ее снижением до 4-5% в 2014 году и до 3% впоследствии», - пишет он. «Сейчас Россия стоит перед необходимостью создания новой модели роста экономики - не на базе роста спроса, подогретого вливаниями «нефтяных» ресурсов , а на основе роста частных инвестиций, подкрепленного стабильной финансовой системой с низкой инфляцией и низкой ставкой кредитования, наряду с иными институциональными преобразованиями», - отмечает Кудрин.
Продолжить чтение статьи: Кудрин предложил план по предотвращению волны кризиса

Самолет авиакомпании «Ямал» в экстренном режиме прекратил разгон и взлет в аэропорту Нового Уренгоя в Ямало-Ненецком автономном округе из-за возгорания в двигателе, сообщили агентству «Интерфакс» в пресс-службе регионального управления МЧС, но позже источники агентства уточнили, что возгорания не было, о запахе гари сообщили пассажиры. «При разгоне на взлетной полосе у самолета Ту-134, следующего рейсом Новый Уренгой – Салехард, произошло загорание в левом двигателе. Самолет вынужден был остановиться», – сказали в пресс-службе.

На борту самолета находились 67 пассажиров и семь членов экипажа. К месту происшествия выехали пожарные, полиция и скорая медицинская помощь. Эвакуация людей прошла благополучно, подчеркнули в МЧС, пострадавших нет, причины происшествия выясняются. «На самолете сработали автоматические системы тушения», – уточнили в пресс-службе. Позже стало известно, что авиатехники не обнаружили следов возгорания.

«Во время полета пассажиры почувствовали в салоне запах гари, поэтому командиром воздушного судна было принято решение о вынужденной посадке. Однако после осмотра самолета техниками никаких следов возгорания на борту выявлено не было», – сообщил «Интерфаксу» источник в службах безопасности аэропорта Нового Уренгоя. Такие происшествия привлекают внимание после катастрофы Як-42 в Ярославле. Эксперты объясняли, что катастрофы можно было избежать в том случае, если бы экипаж принял решение прекратить взлет и начать экстренное торможение. Сделать это можно то того момента, пока самолет не набрал определенную скорость.
Продолжить чтение статьи: В Новом Уренгое самолет Ту-134 экстренно прервал взлет

Сборная России в отборочном матче Евро-2012 в гостях обыграла команду Словакии со счетом 1:0 благодаря голу Алана Дзагоева на 70-й минуте. Россияне набрали 20 очков и для того, чтобы выйти напрямую в финальную часть турнира им достаточно не проиграть в заключительном туре на своем поле команде Андорры (11 октября). Подробности этого и других матчей, а также положение команд в турнирной таблице можно посмотреть на странице ЧЕ-2012.
Продолжить чтение статьи: Сборная России по футболу обыграла команду Словакии

Около острова Русский, где в следующем году пройдёт саммит АТЭС, расчищают от мусора дно бухт. Делают это с помощью направленных взрывов, так как иначе просто не поднять на поверхность затонувшие много лет назад корабли, остовы которых мешают судоходству и опасны для экологии. Водолазы Тихоокеанского флота готовятся к очередному погружению в бухте Иванцова. Здесь несколько десятилетий назад были затоплены четыре судна. Самому старому из них, деревянному эсминцу, уже более 80 лет. Водолазный специалист отряда спасательных судов ТОФ Антон Вяткин рассказал: «Любой затопленный объект, такой, как судно, представляет экологическую угрозу. Это выход неиспользованного топлива, масел, коррозия металла. Кроме того, представляют угрозу судоходству».

За вторую половину XX века в бухтах острова Русский были затоплены или затонули в результате аварий несколько десятков больших и малых судов, и сегодня никто не берется назвать точную цифру. Три раза в неделю водолазы обследуют морское дно и постоянно что-нибудь находят. «Обзор-150» – телеуправляемый необитаемый подводный аппарат. Он оснащен четырьмя двигателями, двумя видеокамерами и небольшим манипулятором и предназначен для поиска и обнаружения подводных целей на глубине до 150 метров. Пока водолазы готовятся к погружению, он первым пойдет к месту проведения подводных работ.

С момента погружения в воду автоматический плавучий помощник передает изображение высокой четкости на монитор. Это отличная возможность для специалистов–подводников оценить обстановку, не погружаясь на глубину. К тому же, аппарат может подносить водолазам инструменты. Инженер телеуправляемого подводного аппарата Андрей Лихой не нарадуется на своего «напарника»: «Он отлично себя зарекомендовал, мобильный, живучий, простой в обслуживании».

Сначала специалисты осматривают затонувшие корабли и выносят вердикт, можно ли старый корпус вытащить на берег. Если нет, то тогда к работам подключаются водолазы-подрывники. Их задача – установить взрывчатку так, чтобы ударная волна разрубила многотонный кусок ржавого железа на более мелкие. Взрывчатка находится в специальной мягкой трубе, которую подрывники между собой называют «колбасой». Старший водолаз Андрей Пономарев пояснил: «Можно обложить судно по кругу, можно подорвать верхнюю или нижнюю палубу. Можно отдельно киль оторвать. Вот поэтому и используем мягкий корпус для взрывчатки.

Перед подрывом всех участников процесса эвакуируют, моряки на моторной лодке обходят акваторию бухты, чтобы удостовериться, что в радиусе в полкилометра никого нет. Если все чисто – срабатывает сирена. В последнее время работы по подъему и утилизации старых кораблей были значительно ускорены. Всего через год на острове Русском пройдет саммит АТЭС, и одно из условий проведения экономического форума высшего уровня – чистое море не только у берегов, но и на десятки и сотни метров в глубину. За время операции подводники вытащили на берег 25 кораблей. Времени осталось немного, но моряки обещают поднять все ржавое железо в срок.
Продолжить чтение статьи: Вокруг острова Русский акваторию очищают от затонувших судов

Государственная программа льготного кредитования в России продолжает действовать. Купить новый автомобиль отечественного производства со «скидкой» в 50 тысяч рублей можно будет до конца года. Между тем, перечень таких машин пополнился двумя новыми моделями. Так, согласно приказу министерства промышленности и торговли России, который опубликован в среду, 5 октября, в «Российской газете», в программу господдержки были включены новый Kia Rio и обновленная вазовская «четверка», оснащенная двигателем, который соответствует экологическому стандарту «Евро-4». Таким образом, полный список автомобилей, которые можно приобрести в рамках программы льготного автокредитования, составляет 60 моделей.

На днях «АвтоВАЗ» сообщил, что в октябре начинает выпуск автомобилей, соответствующих «четвертому» евростандарту. Обновление модельного ряда началось с внедорожника, Lada 4x4. Этому же стандарту уже соответствует Lada Granta. Производство более экологичных Lada 2104 и ИЖ-27175, которые в настоящее время собираются на Ижевском автозаводе, должно стартовать в ноябре. К 1 ноября «ИжАвто» намерен завершить выпуск указанных моделей «третьего» евростандарта и перейти на новый.

Машины «Евро-4» также начали выпускать Ульяновский автозавод и СП «GM-АвтоВАЗ». УАЗ начал серийное производство коммерческих автомобилей, соответствующих требованиям токсичности «четвертого» евростандарта еще в июне. До конца года должна завершиться модернизация моделей UAZ Hunter и Patriot. А «GM-АвтоВАЗ» выпускает машины с мотором «Евро-4» еще с 2009 года.
Продолжить чтение статьи: Программа льготного кредитования дополнена новыми машинами

В Москве впервые за последние годы с 1 января не будут повышать тарифы на проезд в общественном транспорте. Об этом сообщил мэр столицы Сергей Собянин на оперативном совещании в мэрии. «Перед вами поставлена задача: на будущий год сохранить уровень тарифов на перевозки на автобусах и пригородных перевозках. Это возможно реализовать лишь в том случае, если будет наведен порядок и с проездом пассажиров, и с работой самого подвижного состава», - сказал мэр членам правительства Москвы.

Собянин подчеркнул, что для наведения порядка в секторе пассажирских перевозок «много резервов», и это можно сделать и не за счет повышения тарифов. Как напоминает ИТАР-ТАСС, несколько лет подряд с нового года проезд на наземном общественном транспорте Москвы дорожал на 1-2 рубля. В настоящее время одна поездка на автобусе, троллейбусе или трамвае стоит 24 рубля.
Продолжить чтение статьи: В Москве не подорожает проезд на общественном транспорте впервые за долгие годы

Россиянка Ольга Каниськина стала трехкратной чемпионкой мира в ходьбе на 20 км. В южнокорейском Тэгу олимпийской чемпионке вновь не было равных. Бронза досталась еще одной представительнице России Анисе Кирдяпкиной. В среду сборная России по легкой атлетике пополнила свою копилку еще двумя медалями. В ходьбе на 20 км у женщин золото досталось главному фавориту соревнований Ольге Каниськиной, а бронзу здесь выиграла Анися Кирдяпкина.

Ходьба – один из самых непростых видов легкой атлетике. Помимо высокой скорости тут еще нужно пристально следить за соблюдением техники. В противном случае до финиша вполне можно и не дойти. И зачастую бывает так, что судьи излишне пристально следят как раз за представителями России, в итоге лишая их наград. Однако остановить Каниськину в этот день они не рискнули. Ольга была главным фаворитом соревнований. Олимпийская чемпионка всерьез намеревалась в третий раз в карьере выиграть золотую медаль чемпионата мира. И это ей удалось. Она прошла дистанцию за 1 час 29 минут 42 секунды. Серебро выиграла китаянка Лю Хон (1:30.00), бронзовым призером стала россиянка Анися Кирдяпкина (1:30.13).

«Я очень рада, что выиграла этот старт – ведь мне по-прежнему есть, что доказывать, – передает слова Каниськиной «Советский спорт». – Пока мне интересна спортивная ходьба, и я не думаю, выходя на старт, какие там титулы у меня уже есть. Каждый раз я стартую как обычная спортсменка, как будто я ничего в жизни и не выиграла. Так проще настраиваться на борьбу. Ходьба получилась не совсем так, как планировали мы с тренером, но главное, что я выиграла. Уйти от группы было очень не просто, я еле сумела оторваться. Значит, есть над чем работать в будущем».

«Стараюсь не зацикливаться на титулах, которые у меня есть, – рассказала она РИА «Новости». – Если о них думать, тогда действительно можно психологически перегореть. Когда мы начинаем подготовку к турниру, то даем себе установку - мы спортсмены, у которых нет никаких титулов. Просто стартуем с нуля. Очень довольна, причем меня преследовали до самого финиша, и мне было непросто удержать малюсенькое преимущество. Впрочем, сказать что этот чемпионат был самым сложным, не могу - каждый был сложен по-своему. Легких чемпионатов мира не бывает».

«У Ольги очень тяжело проходила подготовка к этому старту, – сказал тренер сборной России Виктор Чегин «Советскому спорту». – Когда мы приехали из дома на сбор в Кисловодск, она немного простудилась. И уже в Кисловодске поднялась температура 37. Я сразу среагировал: «У тебя, может, гайморит?» Пошли в больницу – и точно, диагноз – гнойный гайморит. Встал вопрос: что делать, пить антибиотики? Но недели за три до старта это опасно. Я сказал нашему доктору: никаких сильнодействующих лекарств, просто четыре раза проколи ей нос. Вы знаете, что такое гнойный гайморит: он может держаться хоть месяц, температура 37 – и ничего не сделаешь. Но как только из носа убрали весь гной, температура ушла. И Ольга смогла дальше нормально готовиться».

«Бронза – неплохое начало, ведь это первая моя медаль на чемпионатах мира, – сказала Кирдяпкина «Советскому спорту». – Надеюсь, в будущем я пойду еще дальше. Было тяжело из-за погоды – на улице не очень жарко, но душно. Мы шли по тактике, как нам сказал тренер Виктор Чегин: на первой половине дистанции держаться в группе, а после отметки 10 км уже смотреть по ситуации. Выиграет ли теперь медаль на 50 км мой муж Сергей Кирдяпкин? Я, конечно, расскажу Сереже про трассу, помогу чем могу, но все будет зависеть от него. Не стану прям уверенно заявлять, что он непременно выиграет. Посмотрим!»/

В общекомандном зачете сборная России укрепилась на втором месте (4-2-4). Лидерство удерживают американцы только из-за большего количества серебра (4-4-1). На третье место опустились кенийцы (3-2-3). По общему числу наград лидеры – сборные России (10), США (9) и Кении (8).
Продолжить чтение статьи: В ходьбе на 20 км у женщин золото досталось Ольге Каниськиной

В Казани завершили штамповать плакаты для VII Международного фестиваля мусульманского кино - в этом году они намного отличаются от оформления прошлых лет. Пока в городе ничто не говорит о грядущем празднике «фильмов без насилия» - в кинозалах привычное игровое кино, на афишах - голливудские блокбастеры. Но уже точно известно - картины, вошедшие в программу фестиваля, «штампованными» не будут. 83 страны-участницы, и впервые в афише фестиваля - кино из Китая, фильм «Мой впечатляющий кинотеатр». Ленты республиканских режиссеров - отдельной строкой в спецпрограмме «Сделано в Татарстане».

Вдохновленный Тукаем, свою ленту представит татарстанский режиссер Николай Морозов. Рифмы великого поэта и музыкальные фразы оркестра «Ля Примавера» - стали сюжетом одноименной конкурсной картины фестиваля мусульманского кино. Эти кадры пока видели всего несколько человек. Скоро оценит интернациональное жюри. «Эта картина найдет своего зрителя», - уверен художественный руководитель продюсерского центра «Иман» Николай Морозов.

Если программа фестиваля уже точно известна, то кто будет ее оценивать, пока понятно не до конца. Определен не весь состав. Председателем жюри станет Владимир Хотиненко. Он будет в числе тех, кто пройдет по красной ковровой дорожке в день открытия. И это - не единственная «звезда», которую можно будет поймать перед церемонией открытия в «Пирамиде» 7 сентября. «Будет точно Армен Джигарханян», - обещает программный директор VII Казанского Международного фестиваля Мусульманского кино Ильшат Латыпов. На несколько дней индустрия кино массового уступит экран кино избранному. Сборы этим фильмам гарантированы. Правда, не кассовые - посещение всех сеансов будет бесплатным, а зрительские - на зависть кинопрокатчикам.
Продолжить чтение статьи: Фестиваль мусульманского кино в Казани