Полицейские конфисковали у жителя нью-йоркского района Квинс около 3 млн пчел, которых мужчина держал в качестве «домашних животных» на заднем дворе своего дома. Как сообщили в четверг местные СМИ, огромную «коллекцию» насекомых обнаружил агент по недвижимости, пришедший оценить выставляемое на продажу здание. Увидев несколько десятков ульев, он, не задумываясь, оповестил об этом полицию. Сотрудникам правоохранительных органов и членам ассоциации пчеловодов Нью-Йорка потребовалось более четырех часов, чтобы опечатать улья и вывезти насекомых. «Там было больше пчел, чем людей в Квинсе. Соседи попросту боялись выходить из дома. Обычно люди ставят у себя один или два улья, но никак не 45. Это уму непостижимо!» — рассказал директор ассоциации Эндрю Куот.

«Пасека» принадлежала владельцу одного из местных ресторанов Йи Джин Чену. По данным СМИ, в молодости он работал пасечником в Китае и, по-видимому, сохранил любовь к пчелам на всю жизнь. «Я держу их в качестве домашних животных — как, например, собаку», — заявил мужчина. В Нью-Йорке разрешено держать пчел, однако ульи должны быть зарегистрированы в городском департаменте здравоохранения. В противном случае на владельца налагается штраф в размере 2 тыс долларов за каждый улей. Таким образом, Йи Джин Чену, вероятно, придется заплатить не менее 90 тыс долларов.
Продолжить чтение статьи: 3 миллиона пчел мужчина держал в качестве «домашних животных»

Власти ЕС выделили около 4,5 миллионов долларов на исследование пищевой ценности насекомых. Предполагается, что блюда из кузнечиков, пчел, скорпионов и саранчи помогут не только предотвратить голод во многих странах третьего мира, но и войдут в повседневный рацион европейцев, пишет The Telegraph. Жареные кузнечики? Крем-брюле из пчел? Суп из пауков? Звучит не очень аппетитно, однако эксперты из Евросоюза всерьез считают, что насекомые могут стать жизненно важным продуктом питания, который не только решит мировую проблему нехватки продовольствия, но и поможет сохранить окружающую среду. Власти ЕС выделили более 4 миллионов долларов на исследование полезности и питательности насекомых, попросив контролировать процесс экспертов из британского Агентства пищевых стандартов (FSA).

Сторонники энтомофагии – так на научном языке называются люди, едящие насекомых, утверждают, что жуки и саранча богаты белком и практически не содержат холестерина. Согласно одному из исследований, в кузнечиках содержится 20% белка и только 6% жира, а в говяжьем фарше – 24% белка против 18% жира. Кроме того, говорят биологи, в сверчках много кальция, в термитах – железа, а употребление в пищу пчел полезно для потенции. Плюс насекомые выделяют гораздо меньше парниковых газов, чем домашний скот, и несравнимо менее прожорливы, что делает их разведение экологически чистым, утверждают сторонники энтомофагии.

Европейские ученые, которые проверяют насекомых на полезность, утверждают, что к 2020 году продукты из сверчков, пауков и кузнечиков будут продаваться во всех супермаркетах, и люди будут с удивлением вспоминать те времена, когда есть насекомых считалось чем-то из ряда вон выходящим. Исследователи говорят, что жуки на вкус напоминают моллюсков, а летающие насекомые будут восприниматься людьми как «креветки с неба». Сейчас исследователи проверяют насекомых на безопасность, ведь в организмах многих из них содержатся вредные бактерии, которые могут вызвать аллергию у человека или привести к другим, более страшным заболевания. Разумеется, у столь новаторского проекта Евросоюза уже нашлось множества противников, заявляющих, что власти попусту растрачивают деньги налогоплательщиков.

Впервые мысль о том, чтобы побороть голод с помощью массового употребления в пищу насекомых, была высказана британским ученым Винсентом Хольтом в 1885 году. Биолог предложил эту идею голодающим крестьянам, однако проект успеха не возымел. Впрочем, ученые утверждают, что привыкнуть к поеданию насекомых европейцам будет вполне не сложно – по их данным, ежегодно каждый человек съедает до 500 грамм мельчайших частичек насекомых, которые попадают в овощи, фрукты и мясные продукты. Кстати, во многих странах Азии блюда из насекомых можно купить на каждом рынке.
Продолжить чтение статьи: Евросоюз хочет накормить голодающих насекомыми