28 ноября в 9:30 на базе Оренбургского государственного педагогического университета (пр.Гагарина,1) состоится региональное межведомственное совещание по совершенствованию организации питания школьников «Здоровое питание – здоровые дети». В его работе примут участие руководители муниципальных органов, осуществляющих управление в сфере образования и специалисты, курирующие вопросы школьного питания, а также специалисты территориальных отделов Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области, центров гигиены и эпидемиологии, руководители предприятий – организаторов школьного питания, технологи, заведующие производством.

Общее количество участников — более 250 человек. В 14:00 в рамках совещания запланированы экскурсии на пищеблоки школ г. Оренбурга, а также посещение комбината школьного питания «Подросток». Телефон для справок: 34-26-28
Продолжить чтение статьи: В рамках совещания запланированы экскурсии на пищеблоки школ Оренбурга

В одном из ресторанов Петербурга проведено санитарно-эпидемиологическое расследование в связи с массовым отравлением посетителей. Об этом сообщает пресс-служба городского Роспотребнадзора. Как говорится в сообщении ведомства, расследование проводилось в связи с регистрацией пяти случаев заболевания сальмонеллезом. Заболевания зарегистрированы в период с 25 июля по 3 августа, все пострадавшие связывают свое заболевание с употреблением продукции, закупленной в ресторане «Суши Wоk» на Проспекте Металлистов. «При проведении расследования выявлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации общественного питания.

В частности, неудовлетворительное санитарное содержание помещений и технологического оборудования, несоблюдение товарного соседства при хранении сырой и готовой продукции, нарушения условий мытья производственного инвентаря». Также на предприятии не соблюдался температурный режим хранения продукции, отсутствовали нормативно-техническая документация на изготовление блюд японской кухни и программа производственного контроля, осуществлялась реализация вне предприятия блюд, в состав которых входят сырые продукты.

«Предприниматели не смогли предъявить уведомление о начале осуществления предпринимательской деятельности в сфере общественного питания, а также медицинские книжки штатных работников», — отмечается в сообщении. В результате санитарно-эпидемиологического расследования составлены 6 протоколов об административном правонарушении, а также протоколы о временном запрете деятельности.
Продолжить чтение статьи: Пять человек заболели сальмонеллезом после посещения суши-бара

Эпидемиологическая ситуация в Крымске и Геленджике стабильная, заболеваемость инфекционными болезнями соответствует среднемноголетнему уровню, характерному для данного периода года. Об этом говорится в сообщении, размещенном сегодня на сайте Роспотребнадзора. В ведомстве подчеркнули, что полностью контролируют санитарно-эпидемиологическую обстановку в регионе, пострадавшем от разрушительного наводнения. «По состоянию на 11 июля в Крымске и Геленджике продолжаются противоэпидемические и профилактические мероприятия, включая контроль за обеспечением населения доброкачественной питьевой водой и продуктами питания, а также за условиями размещения населения в местах временного пребывания, в том числе детей, находившихся в летних оздоровительных учреждениях пострадавших районов», - отметили в Роспотребнадзоре.

Дезинфекция проведена в домовладениях общей площадью более 212 тыс кв метров, продезинфицировано 313 выгребных ям и 162 шахтных колодца. Роспотребнадзор продолжает осуществлять мониторинг за организацией водоснабжения и питания на эвакопунктах, у поставщиков горячего питания и на полевых кухнях. «В ходе проводимого мониторинга выявлена и прекращена реализация недоброкачественной продукции на объектах торговли, общественного питания и пищевой промышленности Геленджика и Крымском районе Краснодарского края общим количеством более 26200 кг.

Приостановлена деятельность 19 организаций торговли и общественного питания», - сообщили в ведомстве. Вся выявленная недоброкачественная, испорченная продукция снята с реализации и самостоятельно уничтожена предприятиями. В Роспотребнадзоре также сообщили, что в районе стихийного бедствия проводится иммунизация населения против гепатита А – привито более 4,2 тыс человек, дизентерии Зоне, а также фагирование.

В Геленджике, как сообщили в Роспотребнадзоре, продолжается мониторинг летних оздоровительных учреждений. «Все учреждения работают в штатном режиме за исключением ДОЛ «Надежда» ООО «Юный турист Приазовья» поселка Кабардинка», - уточнили в ведомстве. На пляжах Геленджика сохраняется временное ограничение купания в море, которое планируется снять после получения удовлетворительных результатов лабораторных исследований морской воды и песка на пляжах.
Продолжить чтение статьи: Эпидемиологическая ситуация в районе наводнения на Кубани стабильная

В лагере под Волгоградом отравился 21 ребенок. Дети из детского оздоровительного лагеря «дружба» находятся в районной больнице поселка Рудня. Угрозы жизни маленьких пациентов нет, заверила помощник руководителя Следственного управления Следственного комитета России по Волгоградской области Наталия Куницкая. Состояние здоровья детей медиками оценивается как удовлетворительное. Все дети в возрасте от 9 до 14 лет. 17 из госпитализированных детей прибыли в лагерь из города Урюпинска. Все они спортсмены юношеской команды по дзюдо. В комнатах детей обнаружены продукты питания с истекшим сроком годности, которые они привезли с собой в лагерь около 10 дней назад.

Организована доследственная проверка по факту отравления детей в лагере. Следователи и сотрудники Роспотребнадзора устанавливают все обстоятельства произошедшего. По результатам проверки будет принято процессуальное решение.
Продолжить чтение статьи: 21 ребенок госпитализирован из детского лагеря в Волгоградской области с пищевым отравлением

Минтруд России разработал новый подход к определению потребительской корзины и прожиточного минимума. Соответствующие законопроекты уже одобрены правительством РФ, сообщили в пресс-службе Минтруда. Как считает глава ведомства Максим Топилин, «предложенный Минтрудом проект потребительской корзины в большей степени соответствует фактическому потреблению». В частности, предложено перейти от нормативного к нормативно-статистическому методу, при котором продукты определяются в натуральных показателях, а непродовольственные товары и услуги – в процентах от стоимости продуктов питания.

«Действующий сегодня порядок определения прожиточного минимума на основе наборов продуктов, непродовольственных товаров и услуг, устанавливаемых в натуральных показателях, устарел и в значительной степени не оправдался, поскольку структура потребительской корзины существенно отклонилась от фактического потребления типичного малоимущего домохозяйства», - уверен министр. С учетом фактических соотношений в потребительских расходах малоимущих домохозяйств предлагается непродовольственные товары определять в размере 50 проц стоимости продуктов, а услуги – также в размере 50 проц стоимости продуктов.

Исходя из этих нормативов, в стоимости потребительской корзины продукты питания будут составлять половину, а непродовольственные товары и услуги – по одной четверти. «Кроме того, действующая потребительская корзина не обеспечивает надлежащего качества и структуры питания, – говорит Максим Топилин. – В предлагаемой же корзине в большем объеме представлены продукты, наиболее ценные в питательном отношении». «Это позволяет нам приблизить продуктовый набор к нормам здорового питания, утвержденным Минздравсоцразвития России два года назад», – добавил Топилин.

Специалисты предлагают увеличить пищевую и биологическую ценность потребительской корзины за счет увеличения объемов потребления мяса, рыбы, молока, яиц, овощей и фруктов. Намечено также снизить нормы потребления по хлебным продуктам, картофелю, маслу растительному, маргарину и другим жирам.

Так, норму потребления в среднем на одного человека в год предлагается увеличить на мясо для трудоспособного населения – на 57,5 проц, для пенсионеров – на 71,4 проц, для детей – на 30,6 проц. В потребительской корзине прибавится рыбы: для трудоспособного населения – на 15,6 проц, для пенсионеров – на 6,7 проц, для детей – на 32,9 проц. А фруктов трудоспособным людям теперь можно есть в 2,6 раза больше, пенсионерам – в 2 раза, детям – в 2,3 раза.

«Обновленная потребительская корзина в стоимостном выражении, в ценах за 2011 год, больше, чем действующая: для трудоспособного населения – на 200 рублей или на 3,2 проц, пенсионеров – на 411 рублей или на 8,2 проц, детей – на 250 рублей или на 4,1 проц», отметил министр. «Увеличение стоимости корзины повлечет за собой увеличение размера прожиточного минимума, в том числе пенсионеров, и, как следствие, повысятся социальные выплаты пенсионерам», – сказал Топилин, отметив, что дополнительные расходы уже предусмотрены в федеральном бюджете на 2012 – 2014 годы».
Продолжить чтение статьи: В потребительской корзине в РФ станет больше мяса, рыбы и фруктов

Ректора Московского университета пищевых производств подозревают в вымогательстве 7 млн рублей. Ряд высокопоставленных руководителей Московского государственного университета пищевых производств (МГУПП), ректором которого является сын экс-замглавы МВД России Аркадия Еделева, подозреваются в вымогательстве 7 млн рублей, сообщает РИА «Новости» со ссылкой на главное управление экономической безопасности и противодействия коррупции МВД России. «Ректор вуза подозревается в том, что с сентября 2011 года по февраль 2012 года через посредников получал незаконное денежное вознаграждение от директора комбината питания, арендующего в МГУПП столовые и буфеты по 1,1 млн рублей ежемесячно», – сообщили в ведомстве.

В посредничестве подозреваются проректор университета и заместитель начальника управления противодействия коррупции ФТС России, полковник таможенной службы, который в день возбуждения уголовного дела подал рапорт об увольнении из таможенных органов по собственному желанию. По версии следствия, они вымогали у директора комбината питания МГУПП 5 млн рублей, угрожая в противном случае распространением порочащей его информации.

Оперативная разработка началась в связи с заявлением директора комбината питания о вымогательстве. Он утверждал, что руководители университета требовали 7 млн рублей по итогам служебной проверки административно-хозяйственной деятельности комбината, а в противном случае грозили сообщить в правоохранительные органы об имеющихся в его работе нарушениях и уволить с поста директора. Возбуждено уголовное дело по статьям «Злоупотребление должностными полномочиями» и «Вымогательство в особо крупном размере».
Продолжить чтение статьи: Ряд высокопоставленных руководителей МГУПП подозревают в вымогательстве 7 млн рублей

Сибирские школы переходят на обеденный «пластик». В сибирских школах установили специальные комплексы, которые заметно упрощают работу столовых и буфетов. Теперь ученикам не надо носить с собой наличные. Завтраки и обеды они оплачивают специальными карточками. В школьной столовой теперь можно купить любое блюдо, и купюры или монеты при этом отдавать не надо. Все расчеты происходят с помощью специальной пластиковой карты. На ней есть фотография школьника, указаны фамилия и лицевой счет ученика, по которому родители на интернет-сайте могут узнать, что и когда брал на обед их ребенок. «Не надо носить деньги с собой деньги, мелочь тяжелую в карманах», — одобряет нововведение ученик школы Дмитрий Мармут.

Опытная буфетчица Светлана Петровна полтора десятка лет принимала за обеды деньги. Но вдруг кассовый аппарат уступил место монитору. Искать монеты на сдачу уже не нужно, но сенсорный экран требует большого внимания. Для надежности рядом, на всякий случай, калькулятор и блокнот. «Привыкаем, привыкаем. Уже проще. Все новое сложно», — говорит Светлана Петровна. Три школы в Новосибирске, одна на Алтае, на очереди Хакасия — пластиковые карты для оплаты за обед появились пока лишь в нескольких учебных заведениях.

«Планы у нас грандиозные, всю страну хотим охватить. Но пока нет денег на установку. В каких-то случаях сами оборудование устанавливаем, где-то с гороно договариваемся», — рассказывает разработчик программы Вячеслав Гончаров. Автор идеи безналичного школьного питания Вячеслав Гончаров считает, что такая система выгодна и родителям, уверенным, что их рубли не будут потрачены ребенком на что-то другое, и учителям, которые теперь не собирают «деньги на обед».

Пополнить «столовый счет» каждый ученик может непосредственно в школе, с помощью специального терминала. После оплаты родителям приходит смс-уведомление о том, что деньги поступили на карточку. У старшеклассников «обеденные карты» индивидуальные. У первоклассников – одна на весь класс. В конце урока учитель спрашивает, что дети выбрали из меню, заполняет специальную программу и прямо из кабинета отправляет заказ в столовую. Пока пластиковая карта предназначена лишь для питания в столовой. Но ее функции могут быть и шире: по карте можно будет, допустим, покупать учебники или проходить в школу через турникеты.

Создание универсальной школьной карты — это следующий этап в работе новосибирских специалистов.
Продолжить чтение статьи: Сибирские школьники завтраки и обеды оплачивают специальными карточками

В Сирию доставлена российская гуманитарная помощь, сообщили ИТАР-ТАСС в Управлении информации МЧС РФ. «В аэропорту Дамаска в 14:48 мск приземлился самолета МЧС Ил-76 с грузом гуманитарной помощи. В ближайшее время в Сирию прибудет еще один самолет МЧС», - сказал представитель министерства. Всего двумя спецрейсами будет доставлено 130 штук 10- и 330-местных палаток, 200 одеял, 650 коробок с рыбными консервами, 900 коробок с мясными консервами, 240 мешков сахара, 99 коробок с комплектами посуды, 100 наборов полевой складной кухни, 680 коробок детского питания. «Общий вес гуманитарной помощи составит 78,39 тонн», - сказал представитель МЧС.
Продолжить чтение статьи: Гуманитарная помощь из России доставлена в Сирию

Московские дошкольники уже с понедельника смогут питаться по новому меню, сообщил «Интерфаксу» в субботу официальный представитель департамента образования Москвы Александр Гаврилов. Как сообщалось ранее, новое меню в детских садах было введено с 1 января 2012 года. Оно было разработано НИИ питания РАМН и согласовано с управлением Роспотребнадзора по Москве. Однако некоторые позиции нового меню вызвали недовольство родителей. Департамент образования Москвы позднее выступил с инициативой скоординировать работу по изучению этого вопроса. 14 февраля в департаменте прошла встреча с участием родителей, представителей департамента, разработчиков меню, общественности и контролирующих организаций. Все участники получили возможность высказать свои позиции.

В департаменте образования были обобщены полученные предложения от родителей и по согласованию с экспертами департамент направил обращение в Роспотребнадзор с предложением меню для детских садов скорректировать. А.Гаврилов сообщил, что в субботу в московском департаменте образования прошло открытое родительское собрание, посвященное вопросам питания в детских садах. Он отметил, что на собрание были приглашены помимо родителей разработчики, представители Роспотребнадзора, общественных организаций и детские диетологи.

«На собрании было обнародовано письмо Роспотребнадзора, который согласился с предложениями родителей и экспертов. Ведомство дало согласие на внесение в рацион питания изменений по тем аспектам, которые наиболее волновали родителей», - подчеркнул А.Гаврилов. В частности, по его словам, отменены излишне витаминизированные блюда, апельсиновый и ананасовый соки, цитрусовые, которые, по мнению, родителей, вызывали аллергические реакции у детей.

Наряду с этим увеличено присутствие в меню блюд из мяса, птицы и рыбы, пропорционально сокращено использование колбасных изделий. По словам А.Гаврилова, вызывавшие многочисленные вопросы полуфабрикаты, такие как вареники с фруктовой начинкой, заменены на оладьи, которые будут готовиться непосредственно в детских садах. Также, по его словам, в детские завтраки возвращены бутерброды с маслом и сыром.

«Детские сады имеют возможность уже с 20 февраля вводить корректировки в заказ продуктов, с поставщиками данный вопрос согласован», - отметил представитель департамента образования. Теперь, по его словам, соответствующие шаги должны предпринять администрации детских садов. «Департамент образования будет и в дальнейшем держать на контроле вопрос питания столичных дошкольников и готов выступать координатором между всеми заинтересованными сторонами», - подчеркнул А.Гаврилов.
Продолжить чтение статьи: Детей в детских садах Москвы будут кормить по скорректированному меню

С полок супермаркетов в крупных китайских городах изъят энергетический напиток Red Bull в связи с тем, что в нем, возможно, содержатся запрещенные добавки, сообщает «Синьхуа». Супермаркеты предприняли данный шаг на фоне сообщений одного из СМИ северо-восточного китайского города Харбин о том, что некоторые ингредиенты напитка не зарегистрированы в государственном управлении по контролю за продуктами питания и медикаментами. Среди запрещенных ингредиентов, наличие которых власти Китая приписывают напитку Red Bull, бензоат натрия, который, как утверждается, может быть использован как составляющая для лечения психических заболеваний. Неконтролируемое использование психотропного вещества может привести к головной боли, стрессу, чувству беспокойства и наркомании, цитирует агентство врача Чжан Цзин из больницы при Харбинском университете медицинских наук.

«К числу запрещенных ингредиентов относятся также цитрат натрия, лимонная кислота, кармин пигмент и тартразин. Все эти вещества не обозначены в списке ингредиентов популярного безалкогольного напитка, опубликованном на официальном сайте государственного управления по контролю за продуктами питания и медикаментами», – говорится в сообщении. Управление и его провинциальные структуры начали расследование этого инцидента, но до субботы не принимали решение об отзыве проблемного напитка.

Несмотря на то что Red Bull опубликовал на своем официальном сайте заявление, в котором подчеркивается, что их продукты безопасные и не содержат любые запрещенные добавки, супермаркеты в крупных китайских городах, таких как Пекин и Шанхай, все же изъяли продукцию из продажи по соображениям безопасности.
Продолжить чтение статьи: С полок супермаркетов в Китае изъят энергетический напиток Red Bull