В Калифорнии на 92 году ушел из жизни выдающийся писатель-фантаст Рэй Брэдбери. Об этом сегодня сообщили в его семье. Автор «451 градус по Фаренгейту» продолжал работать дома до самых последних дней. Рэй Брэдбери родился 22 августа 1920 года в городе Уокиган (штат Иллинойс). Будучи ребенком, он впитывал атмосферу маленького городка - запахов, игры солнечного света, особенно мягкого золотистого, который освещает улицы на закате, света, который позже наполнил его книги и стал легко узнаваемой чертой. В 1934 году семья переехала в Лос-Анджелес. Уже в 12 лет Брэдбери понимал, что станет писателем. Он черпал вдохновение и знания в библиотеках с самого детства, так и не окончив колледж. «Делайте то, что вы любите и любите то, что вы делаете!», - таков был его девиз.

Он работал упорно и писал, по собственному признанию, не менее тысячи слов в день. Первый рассказ был напечатан в 1941 году, а первый сборник «Темный карнавал» опубликовали в 1947 году. По- настоящему коммерческий успех ему принесли «Марсианские хроники». После написания в 1953 году романа «451 градус по Фаренгейту» Брэдбери становится знаменитым не только у себя на родине, но и во всем мире. Интересно, что набирал книгу Брэдбери лично на печатной машинке, арендованной в одной из библиотек Лос-Анджелеса, по цене 10 центов за полчаса. В то время писатель находился в очень стесненных финансовых обстоятельствах, именно поэтому он закончил роман всего за 9 дней.

Брэдбери зовут мэтром фантастики и оснвоположником многих традиций жанра. Про себя Брэдбери говорил: «Я не писатель-фантаст». «Я написал только одну книгу научной фантастики «451 градус по Фаренгейту», все остальные - фантазии, которые не могут произойти в жизни», - замечал он. Почти до конца жизни Брэдбери упорно сопротивлялся введению в обиход электронных книг, призывая читателей быть старомодными и пользоваться бумажными изданиями. Для него электронные версии были равносильны сжиганию книг. Однако в 2011 году он все-таки решился продать права на опубликование романа «451 градус по Фаренгейту» в электронном виде, при условии, что печатные версии будут также доступны читателям.

Писатель много работал с экранизацией. В 1966 году режиссер Франсуа Трюффо экранизировал «451 градус по Фаренгейту». В 1985-1992 году на экраны вышел сериал «Театр Рэя Брэдбери», в котором зрителю были представлены телеверсии его рассказов. Автор появлялся в начале каждой серии, представляясь и иногда участвуя в сценках, предваряя рассказ. Он также участвовал в съемочном процессе и кастинге актеров.

В интервью «New York Times Magazine» в 2000 году Брэдбери отметил, что «родился в очень правильное время: электронике и автоматике было всего 20 лет. Радио и телевидения не существовало, и это было самое правильное время написать о появлении всех этих вещей».
Продолжить чтение статьи: Рэй Брэдбери писатель-фантаст ушел на 92 году жизни

Не аристократические устрицы и фуа-гра, а «простое» жареное-тушеное утиное филе завоевало сердца французских гурманов. На это указывает опрос общественности, проведенный в стране Портоса и Гаргантюа, службой «ТНС Софрес». Опрос был осуществлен по заказу популярного во Франции периодического издания под многообещающим названием «Практика гурмана» («Ви пратик гурман»). Журнал выходит раз в 15 дней и упорно держит пальму первенства у французских читателей, которым он в каждом своем номере предлагает детальное описание не менее восьми десятков рецептов. Как показал опрос французов, утиному филе на нынешнем этапе развития вкусов любителей вкусной и сытной пищи удалось намного опередить прежнего лидера - рагу из говядины под белым соусом. Оно в течение пяти лет упорно возглавляло французский рейтинг.

Теперь рагу оттеснено на малопочетную позицию вне тройки лидеров. Второе же место в преференциях французских гурманов принадлежит отныне простонародному блюду «мидии с жареной картошкой». Невероятно популярное и имеющее статус лидера национальной кухни в соседней Бельгии оно всегда было любимо и у населения северных и северо-западных регионов Франции. Теперь же - не без помощи ресторанов и продуктовых магазинов - оно успешно распространилось и на другие департаменты.

На третьем месте - арабский кускус (сухая каша из манки крупного помола, дополняемая различными подливками и тушеным мясом или курицей с овощами и даже с мятой). Это блюдо - существующее и в многочисленных «консервных» вариантах, упорно завоевывает себе все более широких поклонников среди французского населения. В особенности у женщин, ценящих его относительную малокалорийность и легкость в приготовлении.

Некогда лидирующее рагу из говядины сумело удержаться лишь на четвертом месте. Тем не менее, в целом рейтинг из четырех десятков блюд - несмотря на усилия диетологов - подтверждает давно сложившееся мнение о французской кухне, как прежде всего кухне мясной. На это указывает то, что в верхушке списка из 8 ведущих позиций 7 отведены именно под блюда из мяса. Также опрос подтвердил и давно сложившуюся нелюбовь широких слоев французского населения к овощам. Они присутствуют лишь в двух блюдах из списка - в кускусе и в утином филе, в рецепт приготовления которого могут входить даже фрукты - апельсины или персики.
Продолжить чтение статьи: Жареное-тушеное утиное филе завоевало сердца французских гурманов