Новости Оренбуржья: Пряные травы – лучшее решение для приготовления блюд и ландшафтного дизайна

Пряными называются растения, содержащие в своих листьях, корешках или стеблях ароматические вещества. Такие культуры издавна ценились за вкусовые качества и целебные свойства. Сегодня многие покупают семена на сайте semena.kr.ua не только для получения пряностей, но и украшения своего участка.

Украшение сада

Многие ароматические культуры обладают декоративными свойствами. Отлично смотрятся островки пряностей в саду, ими можно дополнять клумбы, высаживать вдоль дорожек.

Удобно использовать контейнерные посадки. В теплое время они украсят террасы или места возле дома, а в зимнее время горшочки с растениями переносят в тепло, размещая на подоконнике, застекленном балконе или лоджии. Так выбранные культуры будут всегда под рукой, дадут возможность использовать свежую зелень прямо во время приготовления блюд.

Какие пряные травы посадить на своем участке новичку?

Опытные садоводы комбинируют посадки многолетних и однолетних растений на одной грядке. Это фенхель, сельдерей, розмарин, кинза, тимьян, любисток. Начинающий огородник может начать с более устойчивых и неприхотливых растений.

Петрушка

Это одно из самых распространенных культур в национальной кухне. Но кроме вкусовых качеств, петрушка несет декоративные свойства. Красочно смотрятся кудрявые сорта, их можно комбинировать с простыми листовыми видами.

Петрушка хорошо сочетается с овощами, мясными и рыбными блюдами. Это универсальное растение, богатое на витамины С, А, К, В1, В2, Е, РР.

Мята

Неприхотливая культура с освежающим вкусом популярна в кулинарии. Мяту добавляют в десерты, напитки и даже рыбные блюда, используют для декорирования блюд. При выборе места лучше выбирать солнечные участки. Для выращивания мяты актуальны контейнерные посадки.

Шалфей

Это средиземноморское растение-многолетник с фиолетовым цветением, украсит любой цветник или рабатку. В регионах с суровым климатом шалфей требует укрытия на зиму. При посадке в контейнере растение можно перенести в дом. Пряность хорошо сочетается в блюдах со свининой, бараниной и уткой. Шалфей – хороший медонос. Посадив его на своем участке, цветы будут привлекать насекомых и помогут в опылении овощных культур.

Базилик

Без данного растения сложно представить не только западную, но и отечественную кухню. Различные сорта фиолетового и зеленого цвета позволяют дополнять любую идею в ландшафтном дизайне, сочетать культуру с цветами. Насыщенный аромат листья базилика сохраняют не только в свежем, но и засушенном виде. Пряность способна понизить давление и действует как успокоительное на нервную систему.