Мировой рынок вина переживает в настоящее время серьезный кризис, вызванный в первую очередь тяжелыми климатическими условиями во Франции и Италии. Об этом сообщила сегодня газета «Дейли телеграф» со ссылкой на доклад генерального директора Международной организации винограда и вина (МОВВ) Федерико Кастеллуччи. По словам главы торговой группы со штаб-квартирой в Париже, в нынешнем году глобальное производство алкогольного напитка сократится на 6,1 проц, достигнув уровня 1975 года. «Как ожидается, по итогам года в мире будет розлито от 243,5 млн гектолитров до 252,9 млн гектолитров вина, — отметил Кастеллуччи. — Это самый низкий показатель за последние 37 лет». В прошлом году объем мирового производства равнялся 264,2 млн гектолитров.

Как сообщил Кастеллуччи, рынок вина постоянно сокращается с 2004 года. Тем не менее, столь резкое падение в этом году стало неожиданностью даже для наиболее пессимистично настроенных специалистов. По словам главы МОВВ, плохой урожай винограда неминуемо приведет к повышению цен на производимый из него алкоголь, а также может значительно сократить предложение на рынке. «Для того, чтобы избежать дефицита, нам придется использовать свои резервы», — цитирует «Дейли телеграф» Кастеллуччи. По мнению ряда экспертов, в следующем году ценители во всем мире могут не досчитаться около 1,3 млрд бутылок любимого алкогольного напитка.

Так, производитель одного из лучших вин Англии — хозяйство Найтимбер (Nyetimber) — уже объявило об отказе делать вино из очередного урожая винограда, который серьезно пострадал от холодного лета и дождливой осени. Владельцы виноградника пришли к выводу, что качество напитка будет «ниже всех ожиданий», что способно привести к падению престижа марки. В 2011 году крупнейшим в мире производителем вина стала Франция, которая экспортировала 50,2 млн гектолитров. Страна обогнала по этому показателю свою главную соперницу — Италию, для которой минувший год оказался менее удачным. Виноделы с Апеннин сумели поставить на мировой рынок 42 млн гектолитров.
Продолжить чтение статьи: Мировой рынок вина переживает тяжелейший кризис

В Великобритании сделан коктейль, который по стоимости входящего в него уникального алкоголя может претендовать на звание самого дорогого в мире. Для придания напитку ценой 5,5 тыс фунтов (почти 9 тыс долларов) официального статуса осталось лишь дождаться вердикта комиссии Книги рекордов Гиннесса, заявка в которую уже отправлена. Как сообщил сегодня телеканал «Скай ньюс», создателем коктейля, ингредиенты которого были разлиты в бутылки еще до Французской революции и объявления независимости США от Великобритании, стал хозяин бара «Сальваторс» (Salvatore s) в элитном лондонском клубе «Плейбой» Сальваторе Калабрезе.

Для своего напитка, названного без ложной скромности «Наследие Калабрезе», один из ведущих барменов в мире использовал немного ликера 1770 года, чуть-чуть коньяка 1778-го, ликер кюрасао 1860 года, а также «две капли биттера» начала 1900-х. Учитывая уникальность и чрезвычайную дороговизну составляющих, создатель коктейля уверен, что названная им цена за примерно 80 граммов напитка ничуть не завышена.

В настоящее время рекорд по стоимости отдельного коктейля принадлежит барменам одного из ресторанов в отеле Дубая «Бурж аль Араб». Состоятельным путешественникам там предлагается выложить за поистине «буржуазный» напиток около 6 тыс долларов. Представители Книги рекордов Гиннесса уже подтвердили, что получили заявку Сальваторе Калабрезе. По их словам, ответ будет дан «в течение трех рабочих дней».
Продолжить чтение статьи: Самый дорогой коктейль в мире сделан в Великобритании

13-летний школьник скончался в больнице Красноярского края от отравления через несколько дней после того, как выпил 1,5 литра безалкогольного напитка. 13-летний ученик красноярской школы Александр Костюк скончался в больнице после того, как выпил бутылку напитка «Тархун». Спустя несколько часов мальчику стало плохо: открылась рвота, поднялась температура. К утру его состояние стабилизировалось, родители подумали, что сын пошел на поправку, но ошиблись. Через несколько дней у Саши появилась сыпь, начался зуд и пожелтели зрачки. Ребенка экстренно госпитализировали в больницу, где он и умер. Саша Костюк не употреблял спиртное, не курил и был весьма перспективным спортсменом, — сообщили в ДЮСШ г. Заозерного. — Его отобрали в качестве кандидата в сборную по волейболу Красноярского края «Енисей» и в школу олимпийского резерва.

Родителям Александра до сих пор не сказали точно, от чего умер их сын. Они хотят найти виновных. В свидетельстве о смерти написали, что причина не установлена, — рассказывает отец умершего подростка Андрей Костюк. — Сначала были предположения, что у Саши гепатит, но этот диагноз не подтвердился. По анализам в крови в 40 раз повысился билирубин — перед операцией было 800 единиц. Врачи сказали, что уже при 300 человек впадает в кому, но сын держался. По словам отца, при поступлении в больницу цвет кожи мальчика был светло-желтым, а потом стал желто-зеленым. Его остояние не улучшалось, и врачи решили провести операцию, чтобы посмотреть, что с внутренними органами.

По результатам анализов оказалось, что печень имеет высокое токсическое поражение, — говорит Андрей Костюк. — Доктора сказали, что сын будто выпил яд. Вечером после операции ему стало лучше, он даже порозовел. Нас обнадежили, что его вылечат. Но ночью открылось внутреннее кровотечение, а утром Саша умер. Резкое ухудшение состояния ребенка произошло после употребления обычной газировки «Тархун». Родители мальчика написали заявление в Следственный комитет. По факту смерти подростка уже начата доследственная проверка.

— В ближайшее время будет изъята медицинская документация из больниц, в которых подросток проходил лечение, — сообщила помощник по взаимодействию со СМИ СКР по Красноярскому краю Ольга Дегидь. — Если материалов для установления причины смерти подростка окажется достаточно, то эксгумацию делать не придется. Также при необходимости будет проверен и магазин, реализовавшего газированный напиток, и производитель этого «Тархуна».
Продолжить чтение статьи: 13-летний Александр Костюк скончался в больнице после того, как выпил бутылку напитка «Тархун»

В 2010 году у побережья Аландских островов было обнаружено неизвестное судно, затонувшее, по оценкам, около 1840 года. В нем были найдены бутылки со спиртными напитками разной степени сохранности. Ученые, проанализировавшие испорченное пиво, пришли к выводу, что его рецепт можно восстановить. Ранее с аукциона было продано найденное на судне шампанское, которое стало самым старым из известных, пригодных для употребления. Пиво свои пищевые качества не сохранило, однако финские специалисты, исследовавшие его, заявили, что при помощи опытных пивоваров смогут воспроизвести вкус напитка. Химический анализ найденного пива показал, что, помимо традиционных солода и хмеля, оно содержало добавки розы, миндаля и клевера.

Если находкой исследователей заинтересуется какая-либо пивоваренная компания, возможно, любителям пива скоро удастся попробовать напиток, сваренный по рецепту 170-летней давности.
Продолжить чтение статьи: Рецепт пива с затонувшего 170 лет назад корабля

С полок супермаркетов в крупных китайских городах изъят энергетический напиток Red Bull в связи с тем, что в нем, возможно, содержатся запрещенные добавки, сообщает «Синьхуа». Супермаркеты предприняли данный шаг на фоне сообщений одного из СМИ северо-восточного китайского города Харбин о том, что некоторые ингредиенты напитка не зарегистрированы в государственном управлении по контролю за продуктами питания и медикаментами. Среди запрещенных ингредиентов, наличие которых власти Китая приписывают напитку Red Bull, бензоат натрия, который, как утверждается, может быть использован как составляющая для лечения психических заболеваний. Неконтролируемое использование психотропного вещества может привести к головной боли, стрессу, чувству беспокойства и наркомании, цитирует агентство врача Чжан Цзин из больницы при Харбинском университете медицинских наук.

«К числу запрещенных ингредиентов относятся также цитрат натрия, лимонная кислота, кармин пигмент и тартразин. Все эти вещества не обозначены в списке ингредиентов популярного безалкогольного напитка, опубликованном на официальном сайте государственного управления по контролю за продуктами питания и медикаментами», – говорится в сообщении. Управление и его провинциальные структуры начали расследование этого инцидента, но до субботы не принимали решение об отзыве проблемного напитка.

Несмотря на то что Red Bull опубликовал на своем официальном сайте заявление, в котором подчеркивается, что их продукты безопасные и не содержат любые запрещенные добавки, супермаркеты в крупных китайских городах, таких как Пекин и Шанхай, все же изъяли продукцию из продажи по соображениям безопасности.
Продолжить чтение статьи: С полок супермаркетов в Китае изъят энергетический напиток Red Bull