Насколько справедливо выражение «вино – лекарство от всех болезней», почему красное вино является самым полезным для здоровья и какие научные исследования целебных свойств вина проводятся в мире, в своей лекции на «Газете.Ru» рассказывает винный эксперт Дмитрий Федотов. Несколько недель назад ученые Юго-западного медицинского центра Техасского университета объявили о начале активной фазы исследования того, насколько быстро красное вино в состоянии помочь боксерам-профессионалам избавиться от последствий черепно-мозговых травм. В случае положительных результатов это исследование откроет путь к созданию новых методов смягчения последствий травм, полученных не только в результате занятий таким профессиональным спортом, как бокс, а и в повседневной жизни – в результате автомобильных аварий и бытовых травм.

Конечно, в своем исследовании ученые не будут заставлять боксеров после поединков пить красное вино бутылками – основной задачей будет выявить положительное влияние на здоровье боксеров конкретного компонента, содержащегося в вине. Такую же задачу ставит перед собой большинство ученых, которые представляют результаты своей работы по исследованию влияния вина на здоровье. При этом никто из них не скажет о влиянии на здоровье вина в целом. Не стоит такая цель и перед автором данного обзора.

Энологи знают о вине почти что все. Хотя, быть может, их профессиональный опыт ограничен лишь повседневными реалиями. Не факт, что винодел из Тосканы сможет с успехом применить свои навыки в работе с незнакомыми сортами винограда, скажем, с Годельо или Альбариньо. Впрочем, и галисийский гуру также вряд ли с первого раза совладает с Санджовезе. И уж тем более ни первый, ни второй в подробностях не смогут описать механизм воздействия вина на организм человека, ведь это удел биохимиков, биологов и медицинских работников.

Конечно, винные эксперты и винные журналисты не могут похвастаться таким же практическим и теоретическим багажом, как виноделы или научные светила. Зато они оперируют огромным объемом информации, а значит, в курсе всех новых идей, событий, исследований, происходящих в винном мире и на смежных территориях. О целебном эффекте вина известно давно. Первые медицинские трактаты описывали его тонизирующие, антисептические и дижестивные свойства. А в средние века вино уже использовали как лекарство от летаргии, диареи и даже как обезболивающее при родах. Лишь в XX веке общественность впервые узнала о губительном влиянии спиртного на головной мозг, печень и поджелудочную железу.

Более того, из-за производственного и транспортного травматизма власти были вынуждены начать борьбу с пьянством и алкоголизмом. Правда, на счастье, запретительные меры в итоге трансформировались в пропаганду разумного потребления. К обсуждению полезных свойств вина вернулись в 1991 году, когда профессор Университета Бордо Серж Рено ввел в обиход термин «французский парадокс». Не секрет, что французы, широко использующие животные жиры в своей традиционной кулинарии, практически не страдают ишемической болезнью сердца. Исследователь предположил, что относительно низкое распространение сердечно-сосудистых недугов объясняется обилием красного вина, постоянно сопровождающего трапезу.

Обнародование сего факта в США привело к увеличению продаж красного вина на 44% и, естественно, послужило поводом для многочисленных спекуляций. Доходило до смешного. Некоторые виноделы пытались заставить власти ввести специализированную маркировку бутылок, которая бы официально подтверждала исключительную полезность их продукции для здоровья. Даже солидные издания запестрели заголовками «A bottle a day keeps the doctor away» (Выпивая по бутылке вина в день, вы избавляете себя от необходимости посещения докторов). Правда, после подобных откровений даже падкие до сенсаций журналисты предпочли остановиться. Уж больно происходящее начало походить на обыкновенную провокацию.

Впрочем, любые, даже самые нелепые, публикации не могли родиться на пустом месте. С тех пор авторы многочисленных работ по медицине, химии, биологии пытаются подтвердить или опровергнуть различные домыслы о целебном эффекте вина, а главное – детально объяснить механизмы его позитивного воздействия. Так, квебекские ученые из университета Лаваля обнаружили, что вино оказывает благоприятное влияние при заболеваниях десен, эффективно защищает зубы от кариеса, уничтожает бактерии стрептококковой, стафилококковой групп.

В совместном докладе Итальянского института здравоохранения, Университета Рима и Национального исследовательского комитета говорится, что в красном вине содержатся соединения, которые способны блокировать вирус гриппа и препятствовать его мутации. Американские ученые из Тафтского университета в Бостоне заявили, что вино увеличивает минеральную плотность костной ткани. А сотрудники Университета Западной Австралии доказали, что алкоголь уменьшает риск импотенции.

Но, пожалуй, наибольшее количество диссертаций посвящено влиянию вина на злокачественные образования. Работы Стокгольмского Каролинского института, Центра онкологических заболеваний имени Фреда Хатчинсона (Fred Hutchinson) из Сиэтла, Калифорнийского университета и многих других медицинских и научных центров установили взаимосвязь между потреблением вина и снижением опасности заболевания раком почек, простаты, легких. А в Центре радиационной онкологии при медицинском отделении Рочестерского университета признали, что вино повышает эффективность радио- и химиотерапии. Несмотря на бытующие заблуждения, вино не в состоянии выводить радионуклиды из организма, однако благодаря своим антиоксидантным свойствам может снижать пагубное воздействие радиации.

Во время апрельских событий 1986 года на Чернобыльской АЭС в Киеве свободно продавали разливное молдавское каберне. Более того, некоторые ликвидаторы напрямую связывают свое относительное «долголетие» с многодневными запоями в «горячей» зоне. Однако не стоит увлекаться и увеличивать дозы. Практически во всех исследованиях замечается, что лишь небольшое количество вина (один-два бокала в день) положительно влияет на здоровье. К тому же пьяный человек теряет внимательность и координацию движений и в экстремальной ситуации может навредить и себе, и окружающим.

В этой связи вполне объясним ажиотажный спрос на красное вино в магазинах Сахалина во время Фукусимской трагедии. Люди, привыкшие жить в атмосфере недоверия и замалчивания реальных последствий аварии запасались впрок любыми препаратами. Хотя самой лучшей «антирадиационной профилактикой» стала бы организация дополнительных авиарейсов на континент, а также разработка и обнародование плана экстренной эвакуации. Впрочем, не помешало бы и оповещение населения в режиме реального времени об изменении метеорологической и радиационной обстановки. Ведь страшна не сама радиация, а неосведомленность.
Продолжить чтение статьи: Красное вино является самым полезным для здоровья

Белоруссия в случае серьезного ухудшения экономического положения может закрыть границы и отказаться от импорта. Об этом заявил президент Белоруссии Александр Лукашенко на пресс-конференции в Минске. «Если будет катастрофа то мы закроем границы и откажемся от импорта», - цитирует Лукашенко «Интерфакс». Он отметил, что «сейчас одеться и поесть у нас есть что». «Но не дай бог нам придется перекрывать границы, как мы это делаем сейчас по отдельным группам товаров на западном и южном направлениях», - добавил президент Белоруссии.

Недавно Белоруссия ввела очередные ограничения для физических лиц на вывоз своих товаров. Вслед за топливом и нефтепродуктами за пределы Таможенного союза, то есть самой Белоруссии, России и Казахстана, нельзя вывозить бытовые холодильники и морозильники «Атлант», газовые плиты совместного российского-белорусского производства, цемент, бытовую химию, крупу и макаронные изделия. Также утвержден список некоторых белорусских продуктов питания (сливочное масло, сахар и консервы), которые теперь можно вывозить в небольших количествах. За перевес придется платить специальный сбор в размере двукратной средней цены.

В стране прошли акции протеста против таких мер властей. Так, белорусские водители заблокировали движение на границе с Польшей. Это произошло возле перехода «Брузги». Протестующие держались за руки и пели белорусский гимн.
Продолжить чтение статьи: Белоруссия может закрыть границы и отказаться от импорта

«Тунис готов к тому, чтобы внутриливийский диалог шел на его территории», - сообщил сегодня спецпредставитель президента РФ по Африке Михаил Маргелов после переговоров с главой МИД этой страны Мульди Кефи. По мнению Маргелова, находящегося в этом регионе с посреднической миссией, «Тунис, как соседнее государство, может играть важную роль в поиске путей политического урегулирования ситуации в Ливии». «У Туниса есть хороший опыт посредничества на различных переговорах в прошлом. Здесь начинались первые контакты Израиля с палестинцами, а затем и полномасштабный палестино-израильский диалог», - отметил он. Кроме того, Тунис, как и Москва «сохранил политические контакты и в Бенгази, и в Триполи», напомнил Маргелов.

«В местных госпиталях лечатся раненые повстанцы и каддафисты, Тунис поставляет продовольствие и товары народного потребления и в Триполи, и в Бенгази, - констатировал Маргелов. - Это подтверждает слова премьер-министра Ливии Махмуди, который вчера сообщил мне, что у правительства Джамахирии есть контакты с политическими силами Бенгази, которые осуществляются на нейтральной территории». В этом контексте Маргелов заметил, что хотя Махмуди не раскрывал деталей этого диалога, он информировал, что подобные встречи «проводятся в европейских столицах, в том числе во Франции, Норвегии, Германии, а также в Тунисе».

Исходя из услышанного от главы МИД Туниса, Маргелов отметил, что эта страна «очень заинтересована в скорейшем урегулировании ситуации в соседней Ливии». «Но при этом здесь хорошо помнят, что Каддафи - единственный арабский лидер, который поддержал свергнутого тунисского президента Зин аль-Абидина бен Али, - продолжил Маргелов. - Вместе с тем Тунис демонстративно подчеркивает нейтралитет в ливийском конфликте и дистанцируется от обеих сторон». По словам Маргелова, «Тунис сильно страдает от потока беженцев из Ливии и поэтому высоко оценивает финансовую помощь Катара и ОАЭ, которые фактически спонсируют лагеря ливийских беженцев», передает ИТАР-ТАСС.
Продолжить чтение статьи: Тунис готов предоставить свою территорию для переговоров сторон ливийского конфликта

Сеть магазинов детских товаров «Детский мир», подконтрольная АФК «Система», может приобрести ритейлера товаров для беременных и новорожденных «Кенгуру». Об этом заявил глава подразделения «Базовые активы» «Системы» Феликс Евтушенков. «Есть целый список из сетей, которые можем купить, чтобы обеспечить интенсивное развитие. Развиваться можно поступательно и за счет поглощений. «Кенгуру» интересна, сделка может быть», - приводит его слова Reuters.

«Детский мир» ведет переговоры о покупке ритейлера товаров для беременных и новорожденных «Кенгуру» последние несколько недель. Группа «Кенгуру» объединяет около 20 одноименных магазинов, работающих в премиальном сегменте, и 8 магазинов эконом-класса «Интерпол» в Москве и крупных городах России. Выручка группы в 2010 году составила около 100 миллионов долларов. «Это все недорогие «сетки». Не думаю, что будет стоить (дороже) 100 миллионов долларов», - сказал Евтушенков. Поглощения могут финансироваться из оборотных средств ритейлера.

«Детский мир» планирует достичь двух-трехкратного роста в ближайшие три года, нацеливаясь на IPO в 2013-2014 годах. «Детский мир» - крупнейший в России розничный продавец товаров для детей. В 2010 году компания впервые с 2006 года стала прибыльной, получив 1 миллион долларов прибыли по сравнению со 102 миллионами долларов убытков годом ранее. Выручка ритейлера в прошлом году составила 20 миллиардов рублей. Обремененный большими долгами «Детский мир» осенью прошлого года продал блокпакет акций Сбербанку.
Продолжить чтение статьи: «Детский мир» может приобрести ритейлера товаров для беременных и новорожденных «Кенгуру»

На Международном экономическом форуме в Петербурге Дмитрий Медведев затронул тему формирования мирового финансового центра в Москве и расширения ее границ. В интервью «России-24» предложение президента прокомментировал мэр Москвы Сергей Собянин. «Я думаю, речь не идет об объединении области и города. Речь идет о совершенно понятной целевой задаче – о перемещении государственных федеральных учреждений за пределы сегодняшней границы Москвы, - отметил Собянин. - И в этих целях расширение границы Москвы. Перемещение огромного количества учреждений из центра Москвы. Это, конечно, чрезвычайно позитивный фактор для более гармоничного развития города».

По словам мэра, сегодня две трети рабочих мест в городе сосредоточены в центре. И транспортный коллапс, который мы имеем, в большей степени обусловлен как раз сверхвысокой концентрацией в центре города. «Нам с губернатором Московской области необходимо создать рабочую группу. Вместе в конструктивном диалоге попытаться решить эту проблему и внести предложение президенту», - добавил Собянин.
Продолжить чтение статьи: Перемещение учреждений из центра Москвы за ее границы

По данным израильского Института исследований морей и океанов, медузы атакуют береговую линию между Хайфой и Ашкелоном. Кое-где они еще довольно далеко, а где-то уже совсем близко. Так, в районе Хайфы медузы находятся на расстоянии от 300 метров до трех километров от берега, а южнее - в Ришон ле-Ционе - они в километре от побережья. Как сообщает ИТАР-ТАСС, у пляжей Тель-Авива и к северу от Хайфы пока видели только отдельных особей, но скоро их явно станет больше.

В связи с этим у иностранных туристов и жителей Израиля появилось серьезное основание для пересмотра планов по проведению выходных дней на пляжах страны.
Продолжить чтение статьи: К побережью Израиля приближается огромное количество медуз

В правительство направлены поправки в Воздушный кодекс, возвращающие в обиход так называемые невозвратные билеты - то есть те, которые продаются по самым низким ценам, но пассажир не имеет право их обменять или сдать обратно. Такая практика широко распространена во всем мире. Но в России некоторое время назад была отменена. Два года назад кампанию по борьбе с нарушениями при продаже авиабилетов вела Антимонопольная служба. Глава ведомства Игорь Артемьев тогда возмущался: мол, железнодорожные и театральные билеты можно сдавать в кассу, а авиабилеты нельзя. ФАС потребовала от перевозчиков прекратить продажу так называемых невозвратных провозных документов. По правилам Воздушного кодекса, пассажир должен получить все до копейки, если отказывается от полета за сутки.

Невозвратные билеты очень выгодны авиакомпаниям: они гарантируют им загрузку самолетов, продаются задолго и стоят дешево, потому так широко практикуются зарубежными перевозчиками, в особенности низкобюджетными. «Обычная европейская и американская практика такова, что невозвратными являются, как правило, билеты низкого и среднего класса. Многие авиакомпании в Европе делают градацию своей тарифной сетки: они прямо указывают, что это невозвратные билеты, но они стоят дешевле, и возвратные - они стоят дороже», - объясняет гендиректор агентства Aviacassa.ru Максим Побережник.

Прошлым летом Минтранс разработал документ, по которому наши авиакомпании могли вводить пятипроцентные штрафы за возврат билета. Нынешние же поправки в Воздушный кодекс позволят пассажиру получить обратно свои деньги только при условии, что он откажется от перелета за 5 дней. Причем это касается дорогих тарифов. Дешевый билет назад не примут. «Я уверен, что будет много обращений граждан с жалобами в связи с введением такого правила. Потому что жизнь диктует свои законы. Многие граждане хотят сдавать билеты - меняются обстоятельства, ситуация и, в общем, перевозчики должны прежде всего работать в интересах пассажиров и должны идти им навстречу», - считает представитель общества защиты прав потребителей «Общественный контроль», адвокат Алишер Захидов.

Существенный плюс для пассажиров, который оправдал бы появление невозвратных билетов, это существенное снижение цен на них. «Я считаю, что на цивилизованном рынке выиграли бы пассажиры, но только в том случае, если авиакомпании пойдут на снижение уровня тарифов (небольшой прослойке тарифов, которые они будут продавать задолго до вылета рейса)», - говорит гендиректор агентства Aviacassa.ru Максим Побережник. Но при этом он не исключает, что такое снижение просуществует недолго.

«Основные российские авиакомпании вряд ли будут серьезно снижать цены. Возможно, они воспользуются небольшим периодом популярности этой идеи и снизят немного цены, но в дальнейшем обратно вернуться к обычной своей бизнес-модели, когда они за несколько дней до вылета продают билеты дороже, за несколько месяцев продают билеты дешевле и так формируют свою выручку», - пояснил руководитель агентства.
Продолжить чтение статьи: Авиабилеты могут стать невозвратными

По факту крупного ДТП в Саратове, в результате которого погибли 4 человека, а еще 24 оказались в больницах с различными травмами, возбуждено уголовное дело по ч. 1 ст. 264 УК РФ (нарушение правил дорожного движения, повлекшее по неосторожности смерть двух и более лиц). Об этом «Интерфаксу» сообщил сегодня пресс-секретарь областного управления МВД Алексей Егоров. Виновнику аварии грозит до шести лет лишения свободы.

Трагедия произошла накануне днем на пересечении улиц Симбирская и Соколовая. Груженный зерном «КамАЗ» протаранил пассажирский автобус и еще несколько машин (по уточненным данным, повреждения получили 8 легковых автомобилей). По предварительной информации, виновником трагедии называют водителя «КамАЗа». Возможно, у машины могли отказать тормоза. Уже известно, что водитель грузовика был трезв. Сейчас мужчина находится в шоковом состоянии. Состояние большей части пострадавших в ДТП в настоящее время близко к удовлетворительному. Однако за жизнь четырех пациентов врачи продолжают бороться.
Продолжить чтение статьи: Крупное ДТП в Саратове

На Камчатке извергаются вулканы Кизимен и Карымский. Выбросы пепла и газа из их кратеров достигают высоты от 3100 до 5200 метров над уровнем моря. Как сообщает ИТАР-ТАСС, извержение сопровождается непрерывным вулканическим дрожанием и землетрясениями. Оба вулкана получили оранжевый код. Это значит, что выбросы пепла и газа из их кратеров могут быть опасными для авиации. Шлейф от Кизимена тянется на 400 километров. Высота Кизимена, образовавшегося 12 тысяч лет назад, на сегодняшний день составляет 2485 метров. Высота вулкана Карымского - 1536 метров, он зародился 6300 лет назад.
Продолжить чтение статьи: На Камчатке извергаются вулканы Кизимен и Карымский

Урожай зерна в России в 2011 году может превысить 85 млн тонн, заявил заместитель министра экономического развития Андрей Клепач в кулуарах Петербургского экономического форума. «Я думаю, даже больше будет», - отметил Клепач. «Это мое личное мнение, частное», - добавил он. По мнению Клепача, стоимость зерна нового урожая отразится на уровне инфляции в июле, а не в июне, как предполагали ранее. «Оно должно быть, видимо, в июле», - считает чиновник. По данным Росстата, в 2010 году в России, многие регионы которой пострадали от жестокой засухи, урожай зерна снизился на 37,3% по сравнению с показателем 2009 года - до 60,9 млн тонн в чистом весе.
Продолжить чтение статьи: Урожай зерна в этом году превысит 85 млн тонн