Любители сладкой жизни в эти дни стекаются в столицу Франции. В Париже — в самом разгаре фестиваль шоколада. Производители со всех уголков света предлагают лакомство на любой вкус и цвет. Тысячи сладкоежек манит возможность посмотреть и попробовать: шоколад здесь можно пить, есть, и даже надевать! Матовый, глянцевый, с рисунком и без, черный, белый, молочный, а еще зеленый, сиреневый и всех цветов радуги. Такой хочется попробовать немедленно. Сероватый и невзрачный аппетита не вызывает. Но именно он имеет полное право называться сладким словом «шоколад». «Тут нет ни добавок ни примесей. Он-то как раз и есть самый настоящий, стопроцентный шоколад», — объясняет Нора Элена Гарсия из Колумбии.

Квадратные метры шоколадной мостовой, поленница из сладких брусочков и целые фонтаны для сладкоежек. Парижская выставка достижений шоколадной индустрии — самая масштабная в мире. 400 производителей со всего света, которые прямо на глазах у публики месят, варят, заливают в формы, украшают самое изысканное лакомство в мире. Здесь с шоколадом на «вы» только в белых перчатках. «Это зеленый плод какао. Когда он созреет, становится оранжевым. Внутри у него вот такие бобы, они должны сначала пройти процесс ферментации, затем сушку, обжарку. Потом их измельчают и только потом из них можно начать делать что угодно», — рассказывает Жан Жерар Амбуруэ из Габона.

Шоколадные короны, шоколадные парики. Шоколадные корсеты, шлейфы и крылья. Из шоколада и впрямь можно делать что угодно: хотите — самурайские доспехи, хотите — русский кокошник. Только на улицу в этих нарядах не выйдешь — или растают или растащат. А надо — в музей или на худой конец в витрину. «Мои модели потом увезут в Японию, ими будут украшать кондитерский магазин в Киото и Осаке», — говорит стилист Одри Ламподер. В самом центре — трех с половиной метровая скульптура индейского бога — полтонны шоколада! Легенда гласит, что это он, пернатый змей Кетцалькоатль, принес на землю волшебные бобы какао. 14 веков назад древние предки нынешних мексиканцев уже готовили из них напиток богов.

В течение столетий шоколад никого не оставлял равнодушным. Ему поклонялись, его запрещали, его превозносили и клеймили, а теперь живейше рекомендуют: говорят, что он укрепляет сердечно-сосудистую систему и предохраняет от кариеса. А еще, как утверждают ученые из Оксфордского университета, шоколад влияет на умственные способности. Большинство лауреатов Нобелевской премии родом из стран с высоким уровнем потребления шоколада. Впереди планеты всей Швейцария, Германия, Великобритания — 12 килограммов на человека в год! Их скоро догонит Япония, которая переживает настоящий шоколадный бум. В России на душу населения приходится 3 килограмма в год. Но это далеко не предел.
Продолжить чтение статьи: В Париже - в самом разгаре фестиваль шоколада

Мировой рынок вина переживает в настоящее время серьезный кризис, вызванный в первую очередь тяжелыми климатическими условиями во Франции и Италии. Об этом сообщила сегодня газета «Дейли телеграф» со ссылкой на доклад генерального директора Международной организации винограда и вина (МОВВ) Федерико Кастеллуччи. По словам главы торговой группы со штаб-квартирой в Париже, в нынешнем году глобальное производство алкогольного напитка сократится на 6,1 проц, достигнув уровня 1975 года. «Как ожидается, по итогам года в мире будет розлито от 243,5 млн гектолитров до 252,9 млн гектолитров вина, — отметил Кастеллуччи. — Это самый низкий показатель за последние 37 лет». В прошлом году объем мирового производства равнялся 264,2 млн гектолитров.

Как сообщил Кастеллуччи, рынок вина постоянно сокращается с 2004 года. Тем не менее, столь резкое падение в этом году стало неожиданностью даже для наиболее пессимистично настроенных специалистов. По словам главы МОВВ, плохой урожай винограда неминуемо приведет к повышению цен на производимый из него алкоголь, а также может значительно сократить предложение на рынке. «Для того, чтобы избежать дефицита, нам придется использовать свои резервы», — цитирует «Дейли телеграф» Кастеллуччи. По мнению ряда экспертов, в следующем году ценители во всем мире могут не досчитаться около 1,3 млрд бутылок любимого алкогольного напитка.

Так, производитель одного из лучших вин Англии — хозяйство Найтимбер (Nyetimber) — уже объявило об отказе делать вино из очередного урожая винограда, который серьезно пострадал от холодного лета и дождливой осени. Владельцы виноградника пришли к выводу, что качество напитка будет «ниже всех ожиданий», что способно привести к падению престижа марки. В 2011 году крупнейшим в мире производителем вина стала Франция, которая экспортировала 50,2 млн гектолитров. Страна обогнала по этому показателю свою главную соперницу — Италию, для которой минувший год оказался менее удачным. Виноделы с Апеннин сумели поставить на мировой рынок 42 млн гектолитров.
Продолжить чтение статьи: Мировой рынок вина переживает тяжелейший кризис

Россия поднялась в бизнес-рейтинге Всемирного банка на восемь ступеней по условиям ведения бизнеса. В докладе «Ведение бизнеса — 2013», отражающем состояние дел в текущем году, РФ заняла 112-ю позицию среди 185 стран. В прошлом году Россия была 120-й, в позапрошлом — 124-й. Майским Указом о долгосрочной государственной экономической политике президент России поручил правительству принять меры, чтобы добиться повышения позиции страны в данном рейтинге ВБ до 50-й строки в 2015 году и до 20-й строки к 2018 году. Один из авторов доклада Теа Трамбик считает, что выполнение этой задачи «определенно возможно». «Как говорится, было бы желание, а возможность найдется, — заметила она. — При наличии сильной политической воли мы наблюдали примеры поразительного прогресса. А когда указания исходят от самого президента, как в вашем случае, это может оказать мощное воздействие».

Согласно новому докладу ВБ, за истекший год Россия продвинулась вперед по двум направлениям — упростила процедуру выдачи разрешений на строительство и «облегчила административное налоговое бремя для фирм», в частности, по налогу на добавленную стоимость. Трамбик напомнила, что позитивное воздействие продолжают оказывать и четыре прошлогодние реформы. Прогресс очевиден, хотя отставание от лидеров остается существенным. В «первую пятерку» стран и территорий мира, где для частного бизнеса созданы наиболее благоприятные условия, в последние годы неизменно входят Сингапур, Гонконг, Новая Зеландия, США и Дания. Естественно, им легче привлекать инвестиции и развивать экономику в целом.

Среди партнеров России по группе БРИКС выше всех в рейтинге стоит ЮАР — 39-я ступень. Далее следуют Китай (91-я позиция), Бразилия (130-я) и Индия (132-я). Лидером на постсоветском пространстве названа Грузия, занимающая в общемировом рейтинге девятое место. Во вторую десятку входят Эстония, Латвия и Литва, в третью — Армения (32-е место). Казахстан — 49-й, Белоруссия — 58-я, Азербайджан — 67-й. Выше России в рейтинге стоят также Киргизия и Молдавия. Украина занимает 137-ю строку.

Оценка в докладе дается по десяти критериям — от легкости открытия нового бизнеса до урегулирования банкротства. По сравнению с другими странами в РФ, по оценке ВБ, сложнее получить разрешение на строительство и на подключение к электросетям. Зато в плане обеспечения выполнения контрактов наша страна уже сейчас находится на 11-м месте в мире. И Трамбик выразила уверенность, что это не предел. Большая часть информации для критериев банк черпает из национальных законов и подзаконодательных актов. Руководитель программы глобальных индикаторов и анализа в ВБ Аугусто Лопес-Кларос заверил, что политизация данного рейтинга практически исключена.

«Мне кажется, наш проект «Ведение бизнеса» достаточно успешен как раз из-за того, что данные объективны или во всяком случае настолько объективны, насколько это возможно для такого рода информации, — пояснил специалист. — И в определенном смысле вообще не поддаются политизации». Лопес-Кларос также отметил, что в мире в целом условия для ведения бизнеса неуклонно улучшаются. Особое удовлетворение у него вызывает сохранение «хорошей привычки» к проведению реформ, выработавшейся в ряде стран Центральной и Восточной Европы при подготовке к вступлению в ЕС. В результате регион Европы и Центральной Азии, к которому, по классификации ВБ, относится и Россия, в целом оттеснил район Восточной Азии и Тихого Океана со второго места в мире по условиям ведения бизнеса. На первом месте в региональном рейтинге были и остаются развитые страны ОЭСР.
Продолжить чтение статьи: Россия поднялась на восемь ступеней вверх в рейтинге Всемирного банка

В Великобритании сделан коктейль, который по стоимости входящего в него уникального алкоголя может претендовать на звание самого дорогого в мире. Для придания напитку ценой 5,5 тыс фунтов (почти 9 тыс долларов) официального статуса осталось лишь дождаться вердикта комиссии Книги рекордов Гиннесса, заявка в которую уже отправлена. Как сообщил сегодня телеканал «Скай ньюс», создателем коктейля, ингредиенты которого были разлиты в бутылки еще до Французской революции и объявления независимости США от Великобритании, стал хозяин бара «Сальваторс» (Salvatore s) в элитном лондонском клубе «Плейбой» Сальваторе Калабрезе.

Для своего напитка, названного без ложной скромности «Наследие Калабрезе», один из ведущих барменов в мире использовал немного ликера 1770 года, чуть-чуть коньяка 1778-го, ликер кюрасао 1860 года, а также «две капли биттера» начала 1900-х. Учитывая уникальность и чрезвычайную дороговизну составляющих, создатель коктейля уверен, что названная им цена за примерно 80 граммов напитка ничуть не завышена.

В настоящее время рекорд по стоимости отдельного коктейля принадлежит барменам одного из ресторанов в отеле Дубая «Бурж аль Араб». Состоятельным путешественникам там предлагается выложить за поистине «буржуазный» напиток около 6 тыс долларов. Представители Книги рекордов Гиннесса уже подтвердили, что получили заявку Сальваторе Калабрезе. По их словам, ответ будет дан «в течение трех рабочих дней».
Продолжить чтение статьи: Самый дорогой коктейль в мире сделан в Великобритании

Самый высокий в мире «ирокез» — 113 сантиметров у японского дизайнера Кадзухиро Ватанабэ. Это достижение вошло в Книгу рекордов Гиннесса-2013, которая в четверг поступит в продажу в США и ряде других стран мира. «Было нелегко это сделать, но я безумно рад, что стал «номером один» в мире!» — рассказал 40-летний дизайнер о своем необычном украшении. Чтобы создать «ирокез», японцу потребовалась помощь трех парикмахеров, которые в своей работе полностью израсходовали три баллона лака для волос и бутылку специального геля. «Довольно дорого ставить «ирокез» каждый день. Поэтому я делаю это для особых случаев — для вечеринок или чтобы установить рекорд», — пояснил японский дизайнер. Чтобы стать обладателем самой высокой прически в мире, Ватанабэ 15 лет отращивал волосы. На пресс-конференции в Нью-Йорке, где дизайнер продемонстрировал свой «ирокез», собрались журналисты со всех концов света.

Самым популярным был вопрос о том, как японец с такой прической садится в машину. «Ирокез» — прическа, распространенная в панк-субкультуре. Она была заимствована из культуры индейцев и получила название в честь одноименного племени («ирокез» в переводе означает «настоящие гадюки»). Среди современных музыкантов и артистов первым такую прическу стал носить шотландский певец Уотти Бьюкен, после чего она стала популярна у многих панк-рок-музыкантов.
Продолжить чтение статьи: Самую высокую прическу в мире носит японский дизайнер Кадзухиро Ватанабэ

Двукратная олимпийская чемпионка немка Магдалена Нойнер официально покинула государственную службу в таможне. В рамках проходящих в эти выходные Дней открытых дверей правительства ФРГ министр финансов Вольфганг Шойбле вручил звезде мирового биатлона памятную вазу и цветы. «Вами восторгается невероятно большое количество людей, — отметил глава Минфина ФРГ на торжественной церемонии. Вы способствовали положительному восприятию нашей страны. За все это я хотел бы вас поблагодарить». Магдалена Нойнер не выразила особенной грусти по поводу ухода с госслужбы. «Конечно, мне немного жаль уходить, однако все время что-то рано или поздно заканчивается и всегда начинается что-то новое», — отметила единственная в мире двенадцатикратная чемпионка мира по биатлону, которая в марте этого года после ставшей для нее уже третьей победы в общем зачете розыгрыша Кубка мира завершила спортивную карьеру.

Этой зимой таможенная служба Германии осуществляла поддержку более, чем 40 профессиональным спортсменам в зимних видах спорта, в частности, в горнолыжном спорте, лыжных гонках и биатлоне.
Продолжить чтение статьи: Биатлонистка Магдалена Нойнер завершила спортивную карьеру

Выдающийся просветитель и ученый Сергей Капица скончался сегодня в Москве на 85 году жизни. Об этом сообщили в журнале «В мире науки» и ТВ-программе «Очевидное-невероятное», которыми он руководил многие годы. Сергей Петрович Капица родился 14 февраля 1928 года в Кембридже, где в это время находился в научной командировке его отец – выдающийся физик, будущий лауреат Нобелевской премии Петр Леонидович Капица. Мать Сергея Петровича – Анна Алексеевна Крылова, дочь знаменитого кораблестроителя Алексея Крылова. Крестным отцом Сергея Петровича был великий физиолог Иван Павлов. В 1935 году семья переехала в Москву. Сергей Петрович окончил Московский авиационный институт. В 1961 году стал доктором физико-математических наук. Работал в Центральном аэрогидродинамическом институте, откуда был уволен в связи с опалой отца.

Затем работал в Институте геофизики, в Институте физических проблем им. П.Л. Капицы РАН. В течение 35 лет заведовал крупнейшей в стране кафедрой физики в Московском физико-техническом институте. 30 лет возглавлял журнал Scientific America – «В мире науки», на котором выросло несколько поколений ученых. В последнее время активно изучал проблемы информационного общества, глобализации, демографии. За сравнительно короткий срок им написаны десятки статей, в которых обосновывается модель гиперболического роста населения Земли, недавно еще раз переиздана книга «Парадоксы роста. Законы развития человечества».

40 лет был ведущим программы «Очевидное – невероятное», впервые вышедшей в эфир Центрального телевидения 24 февраля 1973 года. Капица включен в книгу рекордов Гиннеса как телеведущий, имеющий самый долгий стаж ведения программы. Последние годы программа выходила на телеканале «Культура». Капица – пионер подводного плавания в Советском Союзе, снял первый советский подводный фильм о Японском море, который с успехом демонстрировался на международных кинофестивалях, в частности в Каннах, уступив только фильму Жака-Ива Кусто.

Член Европейской Академии, Всемирной академии искусств и науки в Вашингтоне, Римского клуба и других научных обществ. Лауреат премии Калинги, вручаемой ЮНЕСКО выдающимся популяризаторам науки, Государственной премии, премии РАН за популяризацию науки. Член Российской академии «Интернет». В 2012 году Капица стал обладателем первой Золотой медали РАН за выдающиеся достижения в области пропаганды научных знаний.
Продолжить чтение статьи: Сегодня скончался Сергей Капица — выдающийся просветитель и ученый

Во Владивостоке открыли мост через бухту Золотой Рог. Желающие получили уникальную возможность прогуляться по мосту пешком и сфотографироваться на память. Для пеших прогулок мост будет открыт все выходные, а с 13 августа по нему начнется движение транспорта. Вантовый мост через залив Золотой Рог — один из объектов, который возведен во Владивостоке к саммиту АТЭС. Вместе с мостом на остров Русский он станет основой для новой транспортной системы Владивостока. Хотя по своим параметрам он уступает мосту через пролив Босфор Восточный, по габаритам он является пятым в мире. Его длина почти 1400 метров, на русловый пролет приходится 737 метров. Пилонные опоры высотой в 226 метров держат полотно над уровнем воды на высоте 60 метров.

Мост соединил центр Владивостока и Первомайский район города. Сдача этого объекта планировалась ко 2 июля. Однако из- за сильных дождей строители не смогли завершить все работы в срок.
Продолжить чтение статьи: Вантовый мост через бухту Золотой Рог открыли сегодня во Владивостоке